Japan Gabalong

Japan Gabalong – Ein besonderer Grüntee für ruhige Momente

Der Japan Gabalong ist eine außergewöhnliche Spezialität aus der japanischen Präfektur Shizuoka, genauer aus der Region Kakegawa – einem Gebiet, das für seine hochwertigen Grüntees bekannt ist. Geerntet wird dieser Tee im Mai, wenn die jungen Blätter besonders aromatisch und reich an wertvollen Inhaltsstoffen sind. Als Kultivar kommt Yabukita zum Einsatz, eine der beliebtesten und geschmacklich ausgewogensten Teepflanzen Japans.

Schon beim Aufguss zeigt sich die besondere Eleganz dieses Tees: Die Tasse leuchtet goldgelb, während sich ein zart grün-grasiges, leicht fruchtiges Aroma entfaltet. Der Geschmack wirkt weich und harmonisch – mild genug, um ihn auch am Nachmittag oder Abend zu genießen, ohne dabei an Tiefe zu verlieren.

Die Besonderheit von Gabalong-Tee

Das Besondere an diesem Tee liegt in seiner einzigartigen Verarbeitung. Nach der Ernte werden die Teeblätter mehrere Stunden in einer stickstoffgefüllten, sauerstoffarmen Kammer fermentiert. Durch diesen Prozess wandelt sich ein Teil der natürlichen Inhaltsstoffe in Gamma-Aminobuttersäure (GABA) um.

GABA ist eine Aminosäure, die auch im menschlichen Nervensystem vorkommt und dort eine beruhigende Rolle spielt. Deshalb wird GABA-Tee oft mit Entspannung, innerer Balance und einem angenehmen Gefühl der Ruhe in Verbindung gebracht.

Der Japan Gabalong erreicht dabei einen GABA-Gehalt von etwa 256 mg pro 100 g Tee, was ihn zu einer besonders interessanten Wahl für Teeliebhaber macht, die Genuss und Wohlbefinden miteinander verbinden möchten.

Geschmack & Charakter

Dieser Tee begeistert mit einer sanften, runden Aromatik:

• frisch und leicht grasig

• feine, dezente Fruchtnoten

• mild und weich im Abgang

• angenehm harmonisch ohne starke Bitterstoffe

Durch diese Balance eignet sich der Japan Gabalong hervorragend für ruhige Genussmomente am Nachmittag oder Abend, wenn man den Tag entspannt ausklingen lassen möchte.

Herkunft & Details

• Herkunft: Kakegawa, Shizuoka (Japan)

• Ernte: Mai

• Kultivar: Yabukita

• Anbauhöhe: ca. 100 m

• GABA-Gehalt: ca. 256 mg / 100 g

• Verarbeitung: Fermentation unter Stickstoff (ca. 5–10 Stunden)

Fazit:

Japan Gabalong ist ein Tee für alle, die Grüntee einmal von einer neuen Seite entdecken möchten. Mild, elegant und mit einer faszinierenden Herstellungsweise verbindet er japanische Teetradition mit moderner Teeinnovation – und schenkt dabei eine Tasse voller Ruhe und Charakter.

Artikelnummer: 0414