Oolong Tee

OOLONG TEE 
Als Oolongtee oder blauer Tee, wird halbfermentierter Tee bezeichnet, bei dem der begonnene Oxidationsprozess vorzeitig abgebrochen wird. Die frisch gepflückten Teeblätter werden an der Sonne getrocknet - man unterbricht den Welkvorgang durch kurzzeitiges Rösten bei hohen Temperaturen. Das Resultat sind Qualitäten mit traumhaften Geschmacksnuancen. Charakteristisch ist dieser zwischen Grün- und Schwarztee einzuordnen. Er kombiniert das volle Aroma des Schwarztees mit einigen der besten gesundheitlichen Qualitäten des Grüntees. Oolongtee stimuliert das Nervensystem und regt den Stoffwechsel an. 

Eigenschaften von Oolongtee: mild, bekömmlich, magenfreundlich, gut verträglich und teeinarm. Ideal für den Nachmittag oder Abend.

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