Oolong Tee

Als Oolongtee oder blauer Tee, wird halboxidierter Tee bezeichnet, bei dem der begonnene Oxidationsprozess vorzeitig abgebrochen wird. Die frisch gepflückten Teeblätter werden an der Sonne getrocknet - man unterbricht den Welkvorgang durch kurzzeitiges Rösten bei hohen Temperaturen. Das Resultat sind Qualitäten mit traumhaften Geschmacksnuancen. Charakteristisch ist dieser zwischen Grün- und Schwarztee einzuordnen.

Durch seinen geringen Teeingehalt ist Oolong Tee perfekt für den Nachmittag geeignet.

Einige Sorten eignen sich auch hervorragend für Mehrfach-Aufgüsse. Probieren Sie Ihre Lieblingssorte!

HIER gehts zum Blogartikel -> Klick - Mehr Infos zur Zubereitung und zu dem Thema Oolongtees!