Lapsang Souchong Rauchtee

Lapsang Souchong

Der herbe Rauch von Pinienholz, verleiht diesem charakteristischen Schwarztee aus China (Fujian), den ausgeprägten herben Rauchgeschmack.

Herstellung: Direkt nach der Ernte werden die Blätter über brennendem Holz angeräuchert und anschließend in einer Pfanne gerollt und geröstet.
Der Tee kann sehr gut pur oder auch als Räuchernote in andere Teesorten untergemischt werden. Er eignet sich ebenfalls als Samowartee, da dieser nach längerer Ziehzeit nicht bitter wird.